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En España y en buena parte de Europa se elaboran quesos de mucho renombre y categoría internacional. Podemos encontrarnos con grandes quesos de vaca, grandes quesos de oveja, grandiosos quesos de cabra. Quesos en los que se mezclan distintas leches. Quesos curados, semicurados, viejos, frescos…. y un largo etc. Al igual que la amplia variedad de embutidos que se dan en este país.

Algunas regiones son más conocidas por sus quesos que otras, por ejemplo el queso Manchego, el queso de Asturias conocido como el Cabrales, en Fuerteventura y las islas Canarias el maravilloso queso Majorero. Las denominaciones de origen conocidas en el mundo entero por sus embutidos como son Guijuelo, Jabugo. Extremadura. Cataluña, Mallorca y un larguísimo etc de sitios donde se hacen desde hace ya mucho años delicatesen de muy alta calidad.

Si queréis adentraros más en este mundo e investigar comenzar por aquí. y por aquí.

Nosotros vamos a ir publicando todo aquel queso y aquel embutido que caiga en nuestras manos y consideremos que es un pecado no ir corriendo a por el.

Que los disfrutéis.

 

Quesos
Variado de embutidos
Salchichones y varios
Jamón curado

Quesos y Embutidos

Salchichón y Chorizo Julián Becerro

Salchichón y Chorizo Julián Becerro

Salchichón y Chorizo Julián Becerro   Desde La Alberca, un lugar con todo el sabor de tiempos pasados. Un precioso pueblo declarado de interés cultural y Patrimonio Histórico de España situado en el corazón de la provincia de Salamanca, en medio de unos paisajes...

Salchichón de la Abuela, Atienza

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El Salchichón de la Abuela se elabora en EMBUTIDOS ATIENZA, S.A. Esta es una industria del sector cárnico, con más de cuarenta años de experiencia en el trabajo de fabricación de los productos derivados del cerdo. Hoy en día es una empresa joven, moderna y dinámica,...

Queso Chillón Plaza

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Salchichón y Chorizo Casa Blas

Salchichón y Chorizo Casa Blas

En esta ocasión nos vamos a detener en el Salchichón y Chorizo Casa Blas. Y lo vamos a hacer porque ha sido una grata sorpresa comprobar la alta calidad que hay en estos embutidos.En Mondéjar, un pueblo al sureste de la provincia de Guadalajara, se encuentran estos...

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