Verbena de verduras al horno.

Verbena de verduras al horno.

Receta y Autor, VG Torres. …y mientras hacemos esta verbena de verduras al horno, cogemos parte de la receta y podemos montarnos un aperitivo de campeonato. Y ya después nos ponemos las botas con esta maravilla de plato, y además sano. Tweet Ingredientes: -Unas...
Queso Italiano, Gran Biraghi.

Queso Italiano, Gran Biraghi.

Un grandioso descubrimiento. El Queso Italiano, Gran Biraghi es un queso italiano de los que aquí en España denominamos Grana o Parmesano. La diferencia entre ambos seria el envejecimiento y la alimentación de las vacas. Como ya hemos comentado este es un maravilloso...
Queso de Oveja, San Pelayo.

Queso de Oveja, San Pelayo.

Vamos a recomendar esta maravilla de Queso de Oveja, San Pelayo.. Elaborado con leche cruda de oveja, sal, cuajo y los fermentos lácticos que utilicen los productores del mismo. Es un Gran Reserva. Este queso llega desde Zamora, en Coreses, así que le precede garantía...
Lomo de Cerdo a la Jardinera

Lomo de Cerdo a la Jardinera

Receta y Autor, Ángeles Borondo. …una buena pieza de lomo de cerdo y unas verduras. Aseguraros de tener vino blanco en casa. En esta ocasión tiramos de la olla rápida en vez de cocinar a fuego lento e ir viendo el hipnotizante chof chof que tanto nos...
Tosta de bacalao ahumado.

Tosta de bacalao ahumado.

Receta y Autor, VG Torres. …aprovechando una de nuestras recetas, una verbena de verduras en concreto, utilizaremos parte de la cebolla y zanahoria pochada con brandy o coñac, para utilizarlas como la base donde repose el bacalao ahumado. Un aperitivo perfecto o...
De cena en Juan Raro.

De cena en Juan Raro.

Un descubrimiento. Un sitio chulo, acogedor, me atrevería a decir que incluso diferente. Y desde luego muy pero que muy recomendable. Os vamos a contar un poquito nuestra maravillosa experiencia en este, como ellos mismos denominan, espacio gastronómico donde se...

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