Aperitivos
Setas de cardo con ñoras y chorizo
Las setas de cardo que junto a los níscalos son la especie que posiblemente mejor conozca la mayoría de la gente, son las protagonistas de este plato, de esta receta, tan popular como desconocida a la vez ya que seguro que son muchos los que no la...
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Queso Payoyo la Abuela Agustina
En el último viaje que hicimos a la maravillosa tierra de Cádiz nos trajimos unas cuantas cosas de allí. Hicimos turismo por muchísimos sitios ya que Cádiz no tiene desperdicio. Cuando descubrimos la sierra de Grazalema y el propio Grazalema nos quedamos gratamente...
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Tosta de bacalao ahumado.
Receta y Autor, VG Torres. ...aprovechando una de nuestras recetas, una verbena de verduras en concreto, utilizaremos parte de la cebolla y zanahoria pochada con brandy o coñac, para utilizarlas como la base donde repose el bacalao ahumado. Un aperitivo perfecto o...
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Boquerones en Vinagre.
Receta y Autor, Charo Madrid. .....con unos buenos boquerones. Aperitivo de diez. El bocata perfecto. Con esta estupenda receta espero que no se te vuelva a ocurrir ir a ningún lado a comprar Boquerones en Vinagre ya hechos cuando tú en casita te los puedes hacer...
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Callos.
Receta y Autor, Tere Merino. .....todo el mundo conoce un bar o a alguien que conoce un restaurante donde ponen unos callos de rechupete. Incluso muchos de vosotros conoce a gente que no sabe ni que es comerse un plato de callos. Pues bien, aquí tenéis unos que son...
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Bacalao Rebozado.
Receta y Autor, Godofredo Borondo. ...un plato para comer, un plato para cenar, el aperitivo ideal, la tapa perfecta... Elegir, porque todo esto es válido. Tweet Ingredientes: (para unas 15-20 tajas de Bacalao) Una taza de harina Un sobre de levadura tipo royal 1...
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